Torta di castagne

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Arriva l’autunno e cosa vi propongo?
Un’ottima torta di castagne, semplice e veloce e in 40 minuti!!

Ingredienti
600 g di castagne | 200 g di zucchero | 100 g di burro ammorbidito a pezzi | 100 g di mandorle tritate | 3 uova| scorza di limone grattugiata | sale (qb)

Preparazione
Sbucciare e lessare le castagne con acqua poco [...]

Taboulet con gamberetti

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Ingredienti
150 g di cous cous | 150 g di gamberetti |150 ml di acqua | sale | olio extra vergine d’oliva | limone | pomodori | cipolla | menta
Far bollire l’acqua con sale e un po’ di olio.
Appena inizia a bollire aggiungere il cous cous, spegnere il fuoco e mescolare. Quindi chiudere con un coperchio.
Mentre [...]

INSALATA TROPICALE

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Ingredienti
200g di polpa di granchio | 2 uova sode | 2 avocadi | 2 pompelmi | 1 limone | salsa maionese | salsa Worcester | sale | pepe
In una ciotola inserite la polpa di granchio tagliata a dadini. Sbucciate i pompelmi e dividete ogni spicchio, pelatelo e tagliatelo in tre parti raccogliendo il succo [...]

Risotto scampi e asparagi

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Ricetta semplice, da preparare in questa stagione.
Per gli amanti degli scampi!
INGREDIENTI
240 gr. di riso vialone nano |  500 gr. di asparagelle verdi fresche | una manciata di prezzemolo tritato | 200 gr. di scampi freschi bolliti sgusciati | un cucchiaio [...]

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